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2025-09-01 141

兴化米粉兴化米粉是莆田一大特产，明代就有米粉外销。产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主，下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。米粉以上等黄尖米制...

2025-07-18 444

妈祖面的基本介绍妈祖面是福建莆田沿海区域的一种汉族特点小吃，是闽菜系。她是当地百姓日常一道必不可少的主菜肴，连每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香...

2025-05-20 301

莆田烤鳗的基本介绍烤鳗鱼维持了鳗鱼诱惑口味的高蛋白饮食，维他命A和维他命B、维他命C十分丰富，是女人皮肤美容和恢复疲劳、预防老化、提升活力的佳品。营养成分鳗鱼富...

2025-04-21 376

常太枇杷膏的基本介绍常太镇是一个山多、果多、耕地少的乡镇，枇杷生产是农民经济收入的支柱产业。虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真的入药的并不是枇杷，而是枇杷叶...

2025-03-24 130

莆田蔗糖的基本介绍蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合用途的主要产物，广泛分布于植物体内，尤其是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要...

2025-03-21 113

莆田海蜇的基本介绍海蜇是莆田群众十分喜欢的海商品，它的加工成品不但一种可口的家常菜，还是宴会上调节口味、冷盘佐酒的精美小菜。莆田沿海盛产海蜇，这是一种浮游于...

2025-03-21 307

党参别名东党参、三叶菜。主产于通化、抚松、靖宇、长白等地。在海拔200-1500米的林下，灌丛及溪流畔常常成片成长，多生于肥沃深厚的腐殖质土壤中。党参是颇受医学家看...

2025-01-29 287

莆田卤面莆田卤面的重点在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不容易糊掉。熬高汤也是要紧的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤白花花的，香喷...

2025-01-29 355

西天尾扁食“扁食”，又称为“馄饨”，在莆仙境内，主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食，出产于莆田荔城区东北郊的西天尾镇，以制作工序精细富有独特...

2025-01-25 274

莆田蜜柚莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，属食膳双宜的美味佳果，曾被清朝列为贡品，果实优质，气味芬香，肉嫩汁醇，甜酸适度，口味好，风味独特，原国家主席李先念品尝...